A contaminação alimentar, especialmente a contaminação cruzada, representa um dos principais riscos à segurança dos alimentos em cozinhas institucionais. Considerando as boas práticas de manipulação, é correto AFIRMAR que:
Teste que mede o consumo de oxigênio ocorrido em função da oxidação química da matéria orgânica. O valor obtido é, portanto, uma indicação indireta do teor de matéria orgânica presente.
Na perspectiva da Vigilância em Saúde, os Agentes de Combate a Endemias (ACE) são profissionais cujas atividades reforçam a integralidade no cuidado. Sobre os objetivos das atividades desenvolvidas pelos ACE, assinale a alternativa INCORRETA:
Políticas Públicas de Saúde5 alternativasUNESC2025
O Programa Brasil Sorridente (Política Nacional de Saúde Bucal) reorganizou a atenção à saúde bucal no SUS (Sistema Único de Saúde), criando os Centros de Especialidades Odontológicas (CEO). A Portaria de Consolidação nº 52017 (origem na Portaria nº 5992006) define os critérios p
O conceito de Vigilância em Saúde inclui a vigilância e controle das doenças _____, a vigilância da situação de saúde, a vigilância _____ em saúde, a vigilância da saúde do trabalhador e a vigilânc ia _____. Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacun
Atenção Primária à Saúde5 alternativasFundação Vunesp2025
Em determinado município, os usuários têm buscado o pronto atendimento como porta de entrada preferencial do sistema de saúde. As unidades básicas apresentam baixa resolutividade, alta rotatividade de profissionais e pouca integração com os serviços de média e alta complexidade.
O financiamento do SUS é de responsabilidade das três esferas de governo e cada uma deve assegurar o aporte regular de recursos, ao respectivo fundo de saúde. Segundo a NOB 96, as fontes que asseguram o maior aporte de recursos ao Ministério da Saúde são:
O copinho durante muitos anos foi indicado pela Organização Mundial da Saúde como método de transição para os bebês prematuros que estavam em gavagem ou para suplementação da alimentação oral; hoje é um método utilizado como alternativa segura para a oferta do leite humano quando
Estratégia Saúde da Família5 alternativasAVANÇA SP2024
Sobre a enfermagem em Saúde Pública, observada por meio de Programas de Saúde (mulher, criança, idoso), leia os enunciados abaixo, marque V (verdadeiro) e F (falso) e, posteriormente, a alternativa concernente. [...] A Estratégia de Saúde da Família foi responsável pela mudança d
A gestão do Sistema Único de Saúde (SUS) é fundamentada na distribuição de competências entre União, Estados e Municípios. Sendo competência da direção estadual:
Prevenção de Doenças4 alternativasInstituto Univida2024
Doenças como resfriados, gripes, varicela, sarampo, comuns na educação infantil, transmitidas por via respiratória, ocorrem dentre outras maneiras, por contato direto com a respiração da pessoa que está com o vírus ou bactéria, eliminadas pela tosse, espirro, coriza. Observe os c
Com relação aos princípios organizativos do Sistema Único de Saúde (SUS), analise a afirmativa abaixo. O princípio de _____________________ diz respeito à organização dos serviços em diferentes níveis de complexidade, garantindo que cada tipo de atendimento seja direcionado para
Um trabalhador executa atividades que exigem movimentos repetitivos, com elevação dos membros superiores, sobretudo acima da linha da cabeça, e esforços estáticos com o ombro abduzido. Na suspeita clínica de tendinopatia do supraespinhal, o teste funcional mais apropriado para av
Políticas Públicas de Saúde4 alternativasSELECON2025
A Política Nacional de Promoção ao Aleitamento Materno tem como objetivo garantir e promover a prática do aleitamento materno exclusivo nos primeiros seis meses de vida, visando a benefícios para a saúde da criança e da mãe. A alternativa que melhor descreve a principal diretriz
