A contaminação dos alimentos pode ocorrer por agentes biológicos, químicos ou físicos. Qual dos seguintes exemplos representa uma contaminação biológica?
A higienização das mãos é a medida individual mais simples e menos dispendiosa para prevenir a propagação das infecções relacionadas à assistência à saúde. O termo higienização das mãos engloba, exceto:
É uma doença de notificação compulsória e requer investigação epidemiológica. A vigilância da Leishmaniose Visceral compreende a vigilância entomológica, de casos humanos e caninos, assim, analise as afirmativas a seguir. I. A situação epidemiológica indicará as ações de prevençã
A leptospirose é uma zoonose de ampla distribuição mundial, causada pela infecção por sorovares patogênicos do gênero Leptospira. A leptospirose canina é causada principalmente por leptospiras patogênicas do sorogrupo icterohaemorrhagiae. Com relação às leptospiroses caninas, ass
O principal fator que leva um alimento a estragar é a contaminação por certos tipos de micro-organismos. Eles podem alterar os alimentos na aparência, no sabor ou no cheiro. No processo de controle e escolha dos alimentos, qual das características relacionadas a seguir é um indic
Também designado de monitoramento biológico, este aspecto da vigilância ambiental em saúde está interligado à medição metódica das concentrações de poluentes químicos e produtos do seu metabolismo no sangue, tecidos, secreções ou fluidos do organismo humano, assim como a observaç
Analise as afirmativas a seguir em relação a conceitos básicos em Vigilância: I. a palavra nocividade vem do latim e significa o que prejudica, ou causa dano. No campo da Vigilância, esse conceito não se relaciona apenas com a delinquência sanitária, levando também em consideraçã
De acordo com o Decreto Federal nº 8.077/2013, analise as afirmativas a seguir sobre as atribuições dos agentes a serviço da vigilância sanitária, em suas atividades de controle e monitoramento de produtos no sistema nacional de vigilância sanitária.I. A realização de inspeções d
Esgotos sanitários lançados ao meio ambiente sem qualquer tratamento são responsáveis diretamente pela transmissão de diversas enfermidades, entre as quais o/a:
Dentro do contexto de vigilância em saúde, identifique o(s) item(s) que está(s) diretamente relacionado ao conceito de " vigilância sanitária ": 1.Engloba um conjunto de ações para eliminar, reduzir ou prevenir riscos à saúde e intervir em problemas de saúde relacionados ao ambie
A Lei nº 8.080/90, Lei Orgânica da Saúde, define em seu artigo 6º, §1º, Vigilância Sanitária como: “um conjunto de ações capazes de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde e de intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente, da produção e da circulação de be
Considerando a classificação de risco na vigilância sanitária, qual é a exigência para os estabelecimentos classificados como de risco alto (Nível risco III) antes de iniciarem suas atividades?
Em uma cozinha profissional, a higienização adequada dos utensílios e a organização do espaço são fundamentais para garantir um ambiente seguro e eficiente. Sobre essas práticas, considere as assertivas: I. A higienização de utensílios deve ser feita somente com água quente, evit
As condições higiênico-sanitárias dos alimentos são fundamentais para garantir a segurança alimentar. Qual das seguintes práticas é considerada uma boa prática nos serviços de alimentação?
Um medicamento se conserva bem quando guardada na íntegra a total atividade de seus princípios ativos e não apresentando modificações dignas de nota ou, ainda, quando não é sede de modificações que possam torná-lo nocivo. Analise as afirmativas a seguir concernentes ao armazename
