Fonte:Pref. Rancho Queimado/SC • Instituto Fênix • 2024
Questão 1587757
A contaminação dos alimentos pode ocorrer por agentes biológicos, químicos ou físicos. Qual dos seguintes exemplos representa uma contaminação biológica?
APresença de fragmentos de vidro em um prato de comida.
BExcesso de agrotóxicos em frutas.
CResíduos de detergente em utensílios de cozinha.
DExcessos de corantes artificiais em bebidas.
EPresença de bactérias como Salmonella em carnes malcozidas.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: E
Estude com continuidade
Pratique mais questões de Vigilância Sanitária.
Configure quantidade, alternativas e cronômetro para praticar novamente Saúde Pública e Vigilância Sanitária.
Durante uma gincana escolar, estudantes circularam por diferentes salas para realizar tarefas que exigiam uso compartilhado de materiais (canetas, tablets e objetos manipuláveis). A equipe de apoio, preocupada com a prevenção de contaminações, foi orientada a adotar medidas rápid
Durante uma inspeção em um estabelecimento de manipulação de alimentos, o fiscal sanitário observa ausência de licença sanitária, falta de controle de pragas e armazenamento inadequado de produtos perecíveis. O responsável técnico afirma desconhecer a necessidade de atendimento à
Além da preocupação com o ambiente de trabalho e com os alimentos, deve o copeiro cuidar da higiene pessoal. A troca de uniforme deve acontecer com a seguinte frequência:
A vigilância em saúde engloba diversas áreas de atuação. Sobre a Vigilância Sanitária (VISA), assinale a alternativa que descreve corretamente sua competência principal.
