Fonte:Pref. Rancho Queimado/SC • Instituto Fênix • 2024
Questão 1587759
As condições higiênico-sanitárias dos alimentos são fundamentais para garantir a segurança alimentar. Qual das seguintes práticas é considerada uma boa prática nos serviços de alimentação?
AUtilizar alimentos armazenados em temperatura ambiente por mais de 6 horas.
BHigienizar as mãos antes de manipular alimentos crus.
CDescongelar carnes em temperatura ambiente.
DManter lixeiras abertas próximas ao local de preparo dos alimentos.
EManipular alimentos sem o uso de touca ou avental.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: B
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