O soro de leite já foi um problema ambiental muito grande para os laticínios. Ele era considerado um rejeito de difícil tratamento devido à sua elevada carga orgânica. Atualmente, é utilizado para a produção de alguns alimentos, no entanto a legislação não permite que ele seja ut
As vitaminas e os sais minerais são necessários ao bom funcionamento do organismo, auxiliando na prevenção de doenças e no crescimento. São os chamados alimentos:
Analise as afirmações e coloque (V) para verdadeiro e (F) para falso: (__ ) Os hábitos alimentares dos adolescentes são caracterizados por omissão frequente de refeições, ou ingestão de alimentos inadequados, muitos lanches, dietas de moda e restrição alimentar. (__ ) A famosa “c
A necessidade de ferro na mulher é aumentada devido às perdas basais e menstruais do mineral, assim, sua recomendação de ingestão difere dos demais grupos. Assinale a alternativa que apresenta o valor de ingestão recomendado de ferro para mulheres adultas em idade fértil (19 a 50
“A deficiência deste nutriente pode afetar o resultado gestacional, com prejuízo no crescimento e desenvolvimento fetal, alteração na permeabilidade da membrana e excitabilidade, bem como afetar a pressão sanguínea e propiciar contrações uterinas prematuras e, consequentemente, p
As gorduras trans formadas durante o processo de hidrogenação industrial que transforma óleos vegetais líquidos em gordura sólida à temperatura ambiente são utilizadas para melhorar a consistência e aumentar a vida de prateleira de alguns produtos. Sobre as gorduras trans, recome
Sobre o Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A do Ministério da Saúde, analise as afirmativas a seguir: I - Para a prevenção da deficiência de vitamina A, é importante a promoção do aleitamento materno exclusivo até o 6º mês e complementar até 2 anos de idade ou mais co
