Considerando as diretrizes da Organização Mundial da Saúde que estabelece o limite máximo aceitável por indivíduo para a ingestão diária de sódio, marque a alternativa que corresponde ao valor de sódio de adição aos alimentos, por indivíduo, por dia recomendado:
Carolina, mulher, com 54 anos de idade, ao ser avaliada no ambulatório por nutricionista, apresentou circunferência abdominal de 96 cm, 102 cm de quadril, 82 kg de peso e altura relatada de 162 cm. Nos exames laboratoriais apresentados, foi evidenciada hemoglobina glicada Hg = 6
No planejamento de cardápios, a informação quanto a os ingredientes necessários para as preparações possibilita a projeção dos custos envolvidos em sua execução, EXCETO para:
Os inquéritos dietéticos fornecem informações quantitativas e qualitativas a respeito da ingestão de alimentos, podendo ser individuais ou populacionais. Comumente utilizados em estudos epidemiológicos, são norteadores das ações de educação nutricional. Acerca desse tema, assinal
Nas sociedades modernas, o sal é basicamente a única fonte de sódio na dieta, e ele é consumido de forma exagerada, muito acima da necessidade. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que o consumo máximo diário de sal de cozinha seja de quantos gramas?
A Classificação de Alimentos ‘NOVA’ elaborada por pesquisadores brasileiros, tem sido utilizada em diversos estudos populacionais sobre alimentação, nutrição e saúde de forma crescente, sendo reconhecida pela Organização Pan Americana da Saúde e pela Organização das Nações Unidas
A Resolução n.º 18 da ANVISA, de 30 de abril de 1999 estabelece que a alegação de propriedade funcional de um nutriente ou não nutriente é aquela relativa ao seu papel metabólico ou fisiológico no crescimento, no desenvolvimento e em outras funções normais do organismo. Com base
De acordo com o Institute of Medicine, IOM, as recomendações para ingestão dos principais micronutrientes envolvidos no crescimento NÃO diferem, quantitativamente, para as faixas etárias de 1 a 3, 4 a 8 e 9 a 13 anos, as recomendações relativas à(ao)
A esofagite é a inflamação no esôfago distal decorrente do refluxo gastroesofágico. No que concerne às adaptações dietéticas necessárias para a redução dos sintomas dessa patologia, assinale a opção correta.
É de suma importância que o nutricionista entenda além dos fatores biológicos, os fatores ligados ao ambiente que determinam o comportamento alimentar na infância, período que o hábito alimentar está sendo formado, para abordagem interdisciplinar como resposta à alimentação inade
De acordo com a RDC n.º 171/2006, que dispõe sobre o regulamento técnico para o funcionamento de bancos de leite humano (LH), são aptas para doação de LH as nutrizes que, atendidos outros requisitos,
