Os alimentos contêm diversos nutrientes essenciais que desempenham papéis fundamentais na manutenção da saúde e na prevenção de doenças. A relação entre alimentação e saúde é complexa, pois os nutrientes interagem entre si e com o organismo, podendo contribuir para a promoção da
A desnutrição proteico-calórica (DPC) é um déficit energético decorrente da deficiência de todos os macronutrientes, mas principalmente de proteínas. O aparecimento da DPC pode ser súbito e total (inanição) ou gradual, e a sua gravidade varia de deficiências subclínicas até a fra
As plantas, assim como todos os animais, necessitam de alguns nutrientes essenciais. Os nutrientes necessários para a planta podem ser macronutrientes ou micronutrientes. Analise as alternativas a seguir e marque a que apresenta um micronutriente.
A pirâmide de alimentos é uma forma visual de orientar como as pessoas podem se alimentar de forma saudável. Dos alimentos dispostos nas opções abaixo, qual deles se enquadra na categoria de 'proteínas' na pirâmide alimentar?
A hiperuricemia ocorre basicamente pela excessiva produção e/ou diminuição na excreção renal. Assim, é de extrema importância restringir alguns alimentos para indivíduos que apresentam gota associada à hiperuricemia. São alimentos hiperpurínicos:
O Propósito da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) é promover e garantir a saúde e a segurança alimentar e nutricional da população brasileira. Assinale a afirmativa que melhor descreve o(s) meio(s) para atingir essa melhoria.
A vitamina E consiste em um potente antioxidante da membrana celular, capaz de inibir a ação dos radicais livres e, dessa forma, prevenir a propagação da peroxidação lipídica. As fontes alimentares mais ricas em vitamina E são:
Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a vitamina que auxilia na absorção de ferro, participa da formação de colágeno e do processo de cicatrização, além de fortalecer a resistência do organismo contra doenças como a gripe.
A lecitina contida na gema do ovo é um fosfolipídio que atua como um emulsificante natural. Sua função principal é ajudar a estabilizar misturas de substâncias que normalmente não se combinam, como água e óleo. É muito utilizada na técnica dietética e especialmente útil em prepar
A aterosclerose é um processo multifatorial e, quanto maior o número de fatores de risco, maior o grau e a gravidade da doença. Sobre esse assunto, é CORRETO afirmar:
Sobre a validade das pesquisas frequentemente citadas para apoiar dietas de detox, o texto sugere que:I. São conclusivas e fornecem uma base sólida para a eficácia das dietas de detox.II. Podem ser manipuladas e não necessariamente se aplicam a os humanos.III. São realizadas com
Uma criança de 36 meses ficou internada 15 dias por quadro de desnutrição grave. A síndrome de realimentação é uma complicação que pode acontecer na fase de reabilitação nutricional de qualquer criança desnutrida. Sob esse quadro, marque a alternativa CORRETA.
Os carboidratos são nutrientes cuja a função é fornecer energia necessária para o corpo realizar suas atividades normais como andar e trabalhar. Os representantes desta classe de nutriente são:
A avaliação antropométrica pode ser utilizada para investigar o estado nutricional de uma pessoa. É um método de investigação em nutrição baseado na aferição do peso, da altura e de outras medidas do corpo humano e na composição corporal global. Uma maneir a simples e prática de
O processo gravídico é acompanhado por diversas alterações fisiológicas que possibilitam o desenvolvimento fetal e, consequentemente, acarretam sinais e sintomas para a mulher. Entre as alterações, destacam-se náuseas e vômitos, que possuem patogênese multifatorial, normalmente,
O Ministério da Saúde indica em seu guia para alimentação saudável para crianças nas fases pré-escolar e escolar alguns passos a serem adotados, dentre eles, julgue-os abaixo como Verdadeiros (V) ou Falsos (F):(__)Procure oferecer semanalmente legumes e verduras como parte das re
