A vitamina B9, também conhecida como folato ou ácido fólico, desempenha um papel crucial na saúde humana, especialmente durante a gravidez, onde é essencial para o desenvolvimento saudável do sistema nervoso do feto. Além disso, ela é importante na produção de glóbulos vermelhos
As farinhas ultraprocessadas e o açúcar cristal, os preferidos na elaboração de bolos e cucas comerciais, são os primeiros alimentos eliminados da dieta de uma pessoa com diabetes. A razão pela qual tais alimentos devem ser suprimidos deve-se a:
Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), obesidade é o excesso de gordura corporal que pode causar prejuízos à saúde. É uma doença crônica que afeta, em diferentes proporções, pessoas de todas as idades e todos os grupos sociais do mundo, sendo um dos principais fatores de r
Considerando o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, a porção de alimentos ofertada aos estudantes deve ser:
O papel dos micronutrientes é essencial no combate à desnutrição. Quais micronutrientes são frequentemente deficientes em crianças desnutridas e necessitam suplementação?
De acordo com a atual Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Ateros- clerose da Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC 2017), a recomendação per- centual para o consumo de ácidos graxos saturados para indivíduos saudáveis e para indivíduos com maior risco cardiovas
Os pacientes com hepatite C, quadro de sobrepeso e obesidade deverão ter um planejamento alimentar para perda de peso. No caso dos pacientes com outras hepatopatias, eles devem ter peso adequado para evitar a presença concomitante de esteatose hepática. Qual conduta é nesse caso
Analise as afirmativas abaixo: 1. A desnutrição primária ocorre pela ingestão insuficiente ou inadequada de alimentos e a correção da dieta é o fator que leva à melhoria do paciente. 2. A desnutrição secundária ocorre por fatores intrínsecos do paciente que interferem na utilizaç
A lactose é um dissacarídio presente no leite dos mamíferos e é extremamente importante para a sua sobrevivência, uma vez que o leite é o alimento essencial dos recém–nascidos (RN). Em humanos, o processo de digestão da lactose é realizado pela enzima lactase-florizina hidrolase
“Os alimentos ricos em _______________ são os principais fornecedores de energia e disposição para o funcionamento do nosso corpo.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.
“A manufatura, distribuição e comercialização de alimentos ultraprocessados são potencialmente danosas para o ambiente e, conforme a escala da sua produção, ameaçam a sustentabilidade do planeta. Isso fica simbolicamente demonstrado nas pilhas de embalagens desses produtos descar
Hábitos alimentares que contemplam principal - mente a ingestão de alimentos com alto teor de calo - rias, pobres em nutrientes, com sal e açúcar adiciona - dos, estão relacionados com o surgimento de diversas patologias crônicas, como diabetes, hipertensão e obesidade. Assinale
O Diabetes Mellitus (DM) é uma alteração metabólica de origem múltipla, que tem como característica a hiperglicemia. O Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2) é o mais comum, sendo frequentemente associado à obesidade e ao envelhecimento. Tem início insidioso e é caracterizado por resistê
