Manuel é Auxiliar de Serviços Internos e ao ajudar no preparo de refeições simples e merendas se depa - rou com um pedaço de carne bovina fora do prazo de validade, com aspecto pegajoso, odor desagradável e cor esverdeada. Qual deve ser a atitude de Manuel para a manutenção da segurança de todos?
AColocá-lo em um refrigerador para que alguém o utilize na sequência.
BCozinhá-lo com legumes frescos no mesmo dia para que não seja desperdiçado.
CDeixar de molho na água sanitária por 15 minu - tos para consumo futuro.
DComunicar o fato ao responsável e descartá-lo imediatamente.
EFervê-lo para que seja consumido imediatamente.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: D
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A seleção adequada dos alimentos é etapa fundamental para garantir segurança sanitária e prevenir surtos de doenças de origem alimentar. Durante a escolha de produtos in natura, devem-se observar características sensoriais, integridade e condições de armazenagem. Considerando as