Em um laticínio, durante a fiscalização de rotina, foram coletadas amostras de leite pasteurizado para verificar se atendiam aos padrões de identidade e qualidade. As análises laboratoriais revelaram que o produto apresentava teor de gordura abaixo do mínimo estabelecido e adição de água para aumentar o volume final. Diante desse cenário, qual interpretação está correta?
AO leite não atende nem aos padrões de identidade nem aos de qualidade.
BO leite atende aos padrões de identidade, mas não aos de qualidade.
CO leite atende aos padrões de qualidade, mas não aos de identidade.
DO leite pode ser comercializado normalmente, pois alterações de teor de gordura e adição de água não comprometem a saúde do consumidor.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: A
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