A segurança alimentar começa no correto armazenamento dos alimentos, que deve respeitar as características físico-químicas dos produtos e seguir normas de temperatura, higiene e organização. Armazenar os alimentos de forma correta é primordial para prevenir contaminações, reduzir desperdícios e assegurar a qualidade da matéria-prima utilizada na preparação das refeições. Com base no exposto, analise as afirmativas abaixo. I.É permitido armazenar alimentos em caixas de papelão, desde que estejam limpas e íntegras, evitando o desperdício de material. II.Cada produto precisa ser armazenado de acordo com suas características. O armazenamento adequado preserva a matéria-prima para que trabalhemos com alimentos de boa qualidade. III.Os produtos podem ser armazenados encostados diretamente nas paredes. É CORRETO o que se afirma em:
AII, apenas.
BI, II e III.
CI, apenas.
DI e III, apenas.
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Resposta corretaAlternativa correta: A
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