Fonte:Pref. Francisco Alves/PR • OBJETIVA CONCURSOS • 2025
Questão 2103898
A escolha adequada dos materiais utilizados em cozinhas está relacionada à facilidade de higienização e à durabilidade dos equipamentos. Superfícies como prateleiras, bancadas e mesas costumam ser confeccionadas com materiais lisos e laváveis, o que contribui para a manutenção das boas práticas de limpeza. No caso dos utensílios de uso direto na alimentação, como os talheres, é necessário que sejam de fácil higienização e permaneçam:
AÚmidos, para facilitar o próximo uso.
BExpostos ao ar livre, para ventilação constante.
CEm condições adequadas de limpeza e preservação.
DSubmersos em água para evitar contaminação.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: C
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