Fonte:Pref. Porto Amazonas/PR • FAU - UNICENTRO • 2025
Questão 1839018
Contaminantes são agentes biológicos, físicos ou químicos que são introduzidos no alimento de forma não intencional e que podem trazer danos à saúde da população. Indique a alternativa que apresenta um exemplo de contaminante físico:
APresença de soda cáustica (NaOH) no leite.
BResíduos de detergente neutro em frutas.
CPresença de aflatoxina em amendoim.
DPresença de fios de cabelo na salada.
EPresença de coliformes fecais em couve picada.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: D
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