Fonte:Pref. Porto Amazonas/PR • FAU - UNICENTRO • 2025
Questão 1839005
O consumo de laticínios não pasteurizados representa um risco significativo à segurança alimentar devido à possível contaminação por _________________, um patógeno capaz de sobreviver e se multiplicar mesmo em temperaturas de refrigeração. Essa bactéria pode causar ____________, uma infecção grave que afeta especialmente gestantes, recém-nascidos, idosos e imunocomprometidos, podendo levar a complicações como meningite, septicemia e até aborto espontâneo. A alternativa que completa adequadamente as lacunas acima, é:
AListeria monocytogenes; listeriose.
BClostridium botulinum; botulismo.
CEscherichia coli O157:H7; colite hemorrágica.
DSalmonella; salmonelose.
ELactobacilus reuteri; gastroenterite.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: A
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