A qualidade dos alimentos é uma das condições essenciais para a promoção e manutenção da saúde e deve ser assegurada pelo controle eficiente da manipulação em todas as etapas da cadeia alimentar. Procedimentos incorretos de manipulação de alimentos podem causar as doenças transmitidas por alimentos e água contaminados por microrganismos prejudiciais à saúde ou por substâncias tóxicas liberadas por eles. Para os manipuladores de alimentos em uma indústria, devem ser observados vários hábitos de higiene, sendo um deles, o de lavar as mãos. Esse procedimento deve ocorrer
Aao chegar ao trabalho.
Bantes de qualquer interrupção do serviço.
Cantes de tocar materiais contaminados.
Ddepois de usar utensílios higienizados.
Edepois da manipulação de alimentos prontos para o consumo.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: B
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