O processo de conservação alimentar envolve cobrir os alimentos com uma substância como sal, promovendo a desidratação e prevenindo o crescimento de microrganismos. Esse método é comumente aplicado na produção de carnes curadas e frutos do mar. Qual é o nome desse método de conservação de alimentos?
AFermentação.
BSalgação.
CPasteurização.
DCongelamento.
EDefumação.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: B
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