Fonte:Pref. Rancho Queimado/SC • Instituto Fênix • 2024
Questão 1585876
No preparo de alimentos, como merendas e refeições, é fundamental garantir a segurança alimentar por meio de práticas de higiene. Qual dos seguintes procedimentos é adequado para o preparo de alimentos?
AUtilizar tábuas de corte distintas para carnes e vegetais, evitando contaminação cruzada.
BLavar os alimentos apenas após o corte, para economizar tempo.
CManter os alimentos refrigerados em temperaturas acima de 10°C para facilitar o manuseio.
DDeixar os alimentos cozidos expostos em recipientes abertos para ventilação.
ECortar todos os tipos de alimentos na mesma tábua, desde que sejam lavados antes.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: A
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