As boas práticas na hora de servir alimentos é fundamental para a garantia da segurança alimentar e para a promoção da saúde pública. Dentre as ações que devem ser praticadas na distribuição dos alimentos, incluem: I. Os utensílios utilizados para servir os alimentos devem possuir cabos longos de forma a evitar que o consumidor se debruce sobre os alimentos servidos ou toque nos alimentos. II. Os utensílios destinados a porcionar ou servir alimentos devem ser exclusivos para cada preparação. III. Os alimentos preparados que já tenham sido servidos aos clientes, inclusive pães, aperitivos, condimentos e molhos, nunca devem ser reutilizados. É CORRETO o que se afirma em:
AII, apenas.
BII e III, apenas.
CI, II e III.
DIII, apenas.
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Resposta corretaAlternativa correta: C
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