Fonte:Pref. São Gabriel da Cachoeira/AM • INSTITUTO ABARÉ-ETE • 2024
Questão 1270407
O armazenamento e transporte de alimentos preparados consistem em etapas críticas para garantir a segurança alimentar e a qualidade dos produtos. Diante disso, os alimentos preparados mantidos na área de armazenamento ou aguardando o transporte devem estar identificados e protegidos contra contaminantes. Na identificação deve constar, no mínimo: I.A designação do produto. II.A data de preparo III.O prazo de validade. É CORRETO o que se afirma em:
AI, II e III.
BI, apenas.
CI e II, apenas.
DI e III, apenas.
EIII, apenas.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: A
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