Fonte:Pref. Limeira do Oeste/MG • COTEC/FADENOR • 2024
Questão 1231957
As micotoxinas são substâncias químicas tóxicas resultantes do metabolismo secundário de fungos, com potencial toxicidade à saúde humana. Especificamente, as micotoxinas produzidas pelas cepas de fungos do gênero Aspergillus, que se desenvolvem naturalmente em produtos alimentícios, como amendoim, milho, feijão, arroz e trigo, e se caracterizam por elevada toxicidade, estão relacionadas a fatores envolvidos na etiologia do câncer hepático no homem. Essa descrição diz respeito à micotoxina
Afumonisina (FUMO).
Bzearalenona (ZON).
Caflatoxina (AFLA).
Dpatulina (PAT).
Edesoxinivalenol (DON).
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: C
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