Aditivo alimentar é todo ingrediente adicionado intencionalmente aos alimentos, sem propósito de nutrir, com objetivo de modificar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais durante a fabricação, processamento, preparação, tratamento, embalagem, acondicionamento, armazenagem, transporte ou manipulação de um alimento. Quanto à permissão para o uso de aditivos alimentares, assinale a alternativa CORRETA.
AInduzir o consumidor a erro, engano ou confusão.
BEncobrir alteração ou adulteração da matéria prima ou do produto já elaborado.
CInterferir sensível e desfavoravelmente no valor nutricional do alimento.
DServir para encobrir falhas no processamento ou nas técnicas de manipulação.
ESer utilizado no menor nível necessário para alcançar o efeito desejado.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: E
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