Fonte:Pref. da Ilha de Itamaracá/PE • IDHTEC • 2024
Questão 1162114
Considerando as diretrizes para a organização e operação de cozinhas escolares, em relação à faixa de temperatura no forno, qual das opções a seguir apresenta a faixa correta, em graus Celsius, para o forno baixo?
A20° a 60°.
B120° a 180°.
C180° a 200°.
D200° a 230°.
E230° a 290°.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: B
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