Todas as dietas devem passar pelos seguintes controles:
AInspeção visual para assegurar a integridade física da embalagem e condições organolépticas gerais, verificação da exatidão das informações do rótulo, avaliação microbiológica em amostra representativa das preparações realizadas em uma sessão de manipulação;
BInspeção visual para assegurar a integridade física da embalagem e condições organolépticas gerais;
CVerificação da exatidão das informações do rótulo e inspeção visual para assegurar a integridade física da embalagem;
DSomente verificar a exatidão das informações do rótulo.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: A
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