Higiene de Alimentos 4 alternativas UFT/COPESE 2016
Sobre os cuidados durante a conservação de alimentos em refrigerador, é CORRETO afirmar: Abrir questão Higiene de Alimentos 4 alternativas UFT/COPESE 2016
Sobre o prazo de validade dos alimentos, é CORRETO afirmar: Abrir questão Higiene de Alimentos 4 alternativas UFT/COPESE 2016
São práticas corretas durante a guarda dos gêneros alimentícios, EXCETO: Abrir questão Higiene de Alimentos 5 alternativas IFTO 2016
A conservação de alimentos é o conjunto dos métodos que evitam a deterioração dos alimentos durante um período mais ou menos longo, que é conhecido como o tempo de prateleira. Com relação ao processo de pasteurização, podemos informar, exceto: Abrir questão Higiene de Alimentos 4 alternativas UFT/COPESE 2016
São fontes de contaminação dos alimentos na escola: Abrir questão Higiene de Alimentos 4 alternativas UFT/COPESE 2016
Leia as afirmativas em relação à conservação e à limpeza de utensílios, equipamentos e superfícies.I. Após higienizados, os equipamentos e utensílios devem ser guardados em local limpo e seco.II. Após higienizados, os equipamentos e utensílios devem ser guardados em local protegi Abrir questão Higiene de Alimentos 4 alternativas UFT/COPESE 2016
Marque a opção que apresenta a frequência de higienização CORRETA. Abrir questão Higiene de Alimentos 4 alternativas AMEOSC 2014
Nessa temperatura não há multiplicação de patógenos: Abrir questão Higiene de Alimentos 4 alternativas AMEOSC 2014
Não é uma orientação válida: Abrir questão Higiene de Alimentos 4 alternativas AMEOSC 2014
Quando podemos identificar se a carne do peixe está fresca, para o consumo? Abrir questão Higiene de Alimentos 4 alternativas AMEOSC 2014
Não é um dos processos indicados para acelerar o processo de penetração do frio: Abrir questão Higiene de Alimentos 4 alternativas AMEOSC 2014
A temperatura é fundamental para evitar a contaminação. Um cozimento adequado, a uma temperatura acima de: Abrir questão Higiene de Alimentos 4 alternativas AMEOSC 2014
Fios de cabelo e restos de plásticos quando presentes no alimento caracteriza um tipo de contaminação: Abrir questão Higiene de Alimentos 4 alternativas Instituto Verbena 2013
Para conservação adequada dos gêneros perecíveis, devem ser mantidas as seguintes condições de temperatura de refrigeração: Abrir questão 