Fonte: UFPI • UFPI/COPESE • 2009
Questão 2042438
De acordo com a origem e classificação do mel é CORRETO afirmar que:
Amel unifloral é aquele cujo produto procede principalmente da origem de flores de uma mesma família, gênero ou espécie e possua características sensoriais, físico-químicas e microscópicas próprias.
Bmel unifloral é aquele obtido a partir de diferentes origens florais.
Cmel floral é o obtido por escorrimento dos favos desoperculados, sem larvas.
Dmultimel é obtido por prensagem dos favos, sem larvas.
Emultifloral é quando o produto procede principalmente da origem de flores de uma mesma família, no entanto difere no gênero.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: A