Em cozinhas profissionais e até mesmo no preparo doméstico de refeições, o uso de luvas descartáveis é uma prática comum para garantir a higiene e a segurança dos alimentos. No entanto, é importante entender corretamente quando e como utilizá-las. Considerando esse contexto, assinale a alternativa correta sobre o uso de luvas descartáveis no preparo de refeições:
ADeve ser feito apenas para evitar sujar as mãos do manipulador.
BSubstitui completamente a lavagem das mãos.
CDeve ser acompanhado de lavagem prévia das mãos e trocado sempre que necessário.
DÉ obrigatório em qualquer situação de manipulação de alimentos.
EPode ser reutilizado várias vezes desde que higienizado.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: C
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Higiene de Alimentos4 alternativasUnochapecó Organizadora2025
Os alimentos não perecíveis possuem elevada estabilidade microbiológica e prolongada vida útil, dispensando refrigeração. Contudo, o ambiente destinado ao seu armazenamento deve ser:
Uma das medidas obrigatórias para garantir a higiene pessoal dos manipuladores de alimentos é a lavagem das mãos com água corrente e ________ antes do início das atividades, após interrupções ou contato com superfícies contaminadas.
A manipulação dos alimentos são algumas ações adotadas entre a produção até o consumo do alimento. Essas práticas devem estar relacionadas diretamente à higiene e limpeza, dos manipuladores, dos alimentos e do local de preparo e armazenamento dos mantimentos. Sobre esses processo
Na Educação Infantil, garantir a alimentação segura e saudável das crianças exige atenção a diversos aspectos relacionados à higiene, ao preparo e à oferta dos alimentos. Com base nas orientações sobre manuseio, armazenamento e complementação alimentar, analise as afirmativas a s
