Fonte:Hospital de Clínicas de Porto Alegre • FAURGS • 2014
Questão 1955275
No que se refere aos fatores que contribuem para surtos de doenças transmitidas por alimentos – DTAs, considere os itens abaixo, em relação àqueles que, segundo Silva Jr. (2008), influem na contaminação por agentes patógenos.I - Pessoas infectadas e saneamento deficiente.II - Inadequada conservação a quente.III - Limpeza e desinfecção deficiente de equipamentos e utensílios.Quais estão corretas?
AApenas I.
BApenas II.
CApenas III.
DApenas I e III.
EI, II e III.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: E
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