Fonte: Pref. Tangará da Serra/MT • UFMT • 2018

Questão 1819280

Sobre as diretrizes estabelecidas pela Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 216 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) para o projeto de estrutura física de uma UPR, assinale a afirmativa INCORRETA.

AA edificação e as instalações devem ser projetadas de modo a possibilitar um fluxo ordenado e sem cruzamentos em todas as etapas da preparação de alimentos e a facilitar as operações de manutenção e limpeza.
BA ventilação deve garantir a renovação do ar e a manutenção do ambiente livre de fungos, gases, fumaça, pós, partículas em suspensão, condensação de vapores, entre outros que possam comprometer a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos.
CAs instalações devem ser abastecidas de água corrente e dispor de conexões com redes de esgoto ou fossa séptica; e quando presentes, os ralos devem ser sifonados e as grelhas com dispositivos que possibilitem seu fechamento.
DAs instalações sanitárias e os vestiários devem ter comunicação direta com as áreas de preparação, armazenamento e refeitórios para facilitar o acesso de colaboradores e usuários.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: D

Estude com continuidade

Pratique mais questões de Legislação Sanitária.

Configure quantidade, alternativas e cronômetro para praticar novamente Saúde Pública e Legislação Sanitária.

Configurar simuladoCriar conta para salvar seu progresso

Continue praticando

Legislação Sanitária5 alternativasFADENOR2025

A Resolução RDC ANVISA nº 216/2004 constitui um importante instrumento normativo para a garantia da segurança alimentar nos serviços de alimentação. Considerando seu objeto e finalidade, assinale a alternativa CORRETA.

Abrir questão
Legislação Sanitária4 alternativasMÁXIMA AUDITORIA2025

Sobre condições de armazenamento de medicamentos é CORRETO afirmar:

Abrir questão
Legislação Sanitária4 alternativasMÁXIMA AUDITORIA2025

Qual medicamento abaixo está na Lista das substâncias entorpecentes de uso permitido somente em concentrações especiais - (Sujeitas a Notificação de Receita "A").

Abrir questão
Legislação Sanitária4 alternativasAMEOSC2025

Durante fiscalização em um mercado municipal, o fiscal coleta amostras de produtos cárneos para análise. Sobre o transporte e armazenamento das amostras, julgue as afirmativas abaixo. I. O transporte deve ocorrer em caixa térmica higienizada, com gelo reciclável ou placas frias.

Abrir questão
Legislação Sanitária5 alternativasFADENOR2025

A Resolução RDC nº 63, de 6 de julho de 2000, estabelece o Regulamento Técnico para a Terapia de Nutrição Enteral, definindo critérios para sua indicação, preparo, conservação, transporte e administração. O normativo visa garantir a qualidade e a segurança da terapia nutricional,

Abrir questão