Fonte:Pref. Bocaina do Sul/SC • INAZ DO PARÁ • 2025
Questão 1748806
A merendeira recebeu um carregamento de alimentos não perecíveis para a escola. Ao organizar o estoque, ela deve seguir algumas práticas para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos.Assinale a alternativa INCORRETA sobre o armazenamento de alimentos não perecíveis.
AVerificar a data de validade de cada item e organizar o estoque de forma que os alimentos mais antigos sejam utilizados primeiro.
BEmpilhar as caixas de alimentos diretamente no chão, encostadas na parede, para aproveitar melhor o espaço.
CArmazenar os alimentos em local limpo, seco, arejado e protegido da luz solar direta.
DManter os alimentos afastados de produtos de limpeza e outros materiais que possam contaminá-los.
EVerificar periodicamente o estoque para identificar produtos com embalagens danificadas ou sinais de deterioração.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: B
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Higiene de Alimentos4 alternativasUnochapecó Organizadora2025
Os alimentos não perecíveis possuem elevada estabilidade microbiológica e prolongada vida útil, dispensando refrigeração. Contudo, o ambiente destinado ao seu armazenamento deve ser:
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Na Educação Infantil, garantir a alimentação segura e saudável das crianças exige atenção a diversos aspectos relacionados à higiene, ao preparo e à oferta dos alimentos. Com base nas orientações sobre manuseio, armazenamento e complementação alimentar, analise as afirmativas a s
