Fonte: Pref. Bocaina do Sul/SC • INAZ DO PARÁ • 2025

Questão 1748779

A merendeira desempenha um papel fundamental na saúde e no bem-estar dos alunos, e a manipulação adequada dos alimentos é crucial para evitar contaminações e garantir refeições seguras.Assinale a alternativa INCORRETA sobre as normas de higiene e segurança alimentar.

AUtilizar máscaras descartáveis durante o preparo dos alimentos, especialmente ao tossir ou espirrar.
BManter as unhas curtas, limpas e sem esmalte, evitando o acúmulo de sujeira e microrganismos.
CExperimentar os alimentos durante o preparo com talheres utilizados no cozimento, para evitar o desperdício de utensílios.
DLavar e higienizar as bancadas e utensílios antes e após o preparo dos alimentos, utilizando produtos específicos para cada superfície.
EArmazenar os alimentos em recipientes adequados, com identificação clara do conteúdo e da data de preparo.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: C

Estude com continuidade

Pratique mais questões de Higiene de Alimentos.

Configure quantidade, alternativas e cronômetro para praticar novamente Saúde e Higiene de Alimentos.

Configurar simuladoCriar conta para salvar seu progresso

Continue praticando

Higiene de Alimentos4 alternativasUnochapecó Organizadora2025

Os alimentos não perecíveis possuem elevada estabilidade microbiológica e prolongada vida útil, dispensando refrigeração. Contudo, o ambiente destinado ao seu armazenamento deve ser:

Abrir questão
Higiene de Alimentos4 alternativasADM&TEC2025

As áreas de preparo de alimentos correm risco de contaminação quando as superfícies não são bem higienizadas. Assinale o procedimento CORRETO:

Abrir questão
Higiene de Alimentos5 alternativasUNESC2025

Uma das medidas obrigatórias para garantir a higiene pessoal dos manipuladores de alimentos é a lavagem das mãos com água corrente e ________ antes do início das atividades, após interrupções ou contato com superfícies contaminadas.

Abrir questão
Higiene de Alimentos4 alternativasAMEOSC2025

A manipulação dos alimentos são algumas ações adotadas entre a produção até o consumo do alimento. Essas práticas devem estar relacionadas diretamente à higiene e limpeza, dos manipuladores, dos alimentos e do local de preparo e armazenamento dos mantimentos. Sobre esses processo

Abrir questão
Higiene de Alimentos4 alternativasAMEOSC2025

Na Educação Infantil, garantir a alimentação segura e saudável das crianças exige atenção a diversos aspectos relacionados à higiene, ao preparo e à oferta dos alimentos. Com base nas orientações sobre manuseio, armazenamento e complementação alimentar, analise as afirmativas a s

Abrir questão