O controle integrado de vetores e pragas urbanas tem como objetivo impedir a atração, o abrigo, o acesso e a proliferação de vetores e pragas que comprometam a qualidade higiênico-sanitária do alimento. Quando da aplicação do controle químico por empresa especializada,
AApenas durante a aplicação, sem necessidade de cuidados posteriores.
BPré e pós-tratamento, para evitar a contaminação dos alimentos, equipamentos e utensílios.
CFocados apenas em áreas externas, evitando produtos químicos dentro das instalações.
DQue incluam o descarte de todos os alimentos presentes no local no momento da aplicação.
EExclusivos para o ambiente de armazenamento dos alimentos, sem necessidade de aplicação nas áreas de preparo.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: B
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Durante uma gincana escolar, estudantes circularam por diferentes salas para realizar tarefas que exigiam uso compartilhado de materiais (canetas, tablets e objetos manipuláveis). A equipe de apoio, preocupada com a prevenção de contaminações, foi orientada a adotar medidas rápid
Durante uma inspeção em um estabelecimento de manipulação de alimentos, o fiscal sanitário observa ausência de licença sanitária, falta de controle de pragas e armazenamento inadequado de produtos perecíveis. O responsável técnico afirma desconhecer a necessidade de atendimento à
Além da preocupação com o ambiente de trabalho e com os alimentos, deve o copeiro cuidar da higiene pessoal. A troca de uniforme deve acontecer com a seguinte frequência:
A vigilância em saúde engloba diversas áreas de atuação. Sobre a Vigilância Sanitária (VISA), assinale a alternativa que descreve corretamente sua competência principal.
