Fonte: Pref. Camaragibe/PE • ADM&TEC • 2024
Questão 1657911
De acordo com a legislação, o responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos deve ser comprovadamente submetido a curso de capacitação, abordando, no mínimo, os seguintes temas:
AContaminantes alimentares; Exposição ao consumo do alimento preparado, Conservação de alimentos.
BFichas técnicas, manipulação de alimentos, Doenças transmitidas por alimentos, Edificação, instalações, equipamentos, móveis e utensílios.
CContaminantes alimentares e Boas Práticas.
DContaminantes alimentares, Doenças transmitidas por alimentos, Manipulação higiênica dos alimentos, Boas Práticas.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: D