Fonte:Pref. São Gabriel da Cachoeira/AM • INSTITUTO ABARÉ-ETE • 2024
Questão 1270394
Em relação as boas práticas na exposição ao consumo do alimento preparado nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN's), registre V para verdadeiro, e F, para falso as afirmativas abaixo. (__ )A temperatura dos equipamentos utilizados na distribuição dos alimentos não precisa ser regularmente monitorada. (__ )O equipamento utilizado para expor alimentos preparados na área de consumo deve estar equipado com barreiras de proteção para evitar a contaminação devido à proximidade do consumidor ou ações de outras fontes. (__ )Os utensílios usados na consumação do alimento, se feitos de material não descartável, devem ser higienizados adequadamente e armazenados em local protegido. Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
AF, V, V.
BV, F, F.
CV, V, F.
DF, V, F.
EF, F, V.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: A
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