Fonte: IFB • IFB • 2017

Questão 1267148

Uma das técnicas mais presentes no mercado europeu é a embalagem em atmosfera modificada (MAP), que consiste em substituir a atmosfera natural que rodeia o alimento por outra mistura de gases de composição conhecida, otimizada para cada tipo de produto. Com relação à atmosfera modificada, assinale a alternativa CORRETA dos gases mais utilizados para tal fim:

ADióxido de Carbono, Oxigênio e Nitrogênio.

BDióxido de Carbono, Argônio e Nitrogênio.

CNitrogênio, Arsênio e Oxigênio.

DHélio, Oxigênio e Dióxido de Carbono.

EArgônio, Hélio e Arsênio.

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Resposta corretaAlternativa correta: A

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