As Boas Práticas para Serviços de Alimentação são práticas de higiene que devem ser obedecidas pelos manipuladores desde a escolha e compra dos produtos a serem utilizados no preparo do alimento até a venda para o consumidor. Em relação às Boas Práticas para Serviços de Alimentação, analise as afirmativas abaixo: I.As Boas Práticas incluem procedimentos de higiene pessoal, como lavagem das mãos e uso de uniformes limpos. II.A manipulação de alimentos com as mãos limpas não é uma preocupação relevante nas Boas Práticas. III.O treinamento regular dos funcionários sobre as Boas Práticas é fundamental para manter os padrões de segurança alimentar. É CORRETO o que se afirma em:
AIII, apenas.
BI e III, apenas.
CII e III, apenas.
DI e II, apenas.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: B
Estude com continuidade
Pratique mais questões de Higiene de Alimentos.
Configure quantidade, alternativas e cronômetro para praticar novamente Saúde e Higiene de Alimentos.
Higiene de Alimentos4 alternativasUnochapecó Organizadora2025
Os alimentos não perecíveis possuem elevada estabilidade microbiológica e prolongada vida útil, dispensando refrigeração. Contudo, o ambiente destinado ao seu armazenamento deve ser:
Uma das medidas obrigatórias para garantir a higiene pessoal dos manipuladores de alimentos é a lavagem das mãos com água corrente e ________ antes do início das atividades, após interrupções ou contato com superfícies contaminadas.
A manipulação dos alimentos são algumas ações adotadas entre a produção até o consumo do alimento. Essas práticas devem estar relacionadas diretamente à higiene e limpeza, dos manipuladores, dos alimentos e do local de preparo e armazenamento dos mantimentos. Sobre esses processo
Na Educação Infantil, garantir a alimentação segura e saudável das crianças exige atenção a diversos aspectos relacionados à higiene, ao preparo e à oferta dos alimentos. Com base nas orientações sobre manuseio, armazenamento e complementação alimentar, analise as afirmativas a s
