Qual das alternativas abaixo apresenta uma medida de higiene pessoal que deve ser incluída nos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) para garantir a saúde dos manipuladores de alimentos?
AFornecer uniformes limpos e adequados para todos os funcionários.
BRealizar exames de saúde semestrais para todos os manipuladores de alimentos.
CImplementar treinamentos regulares sobre práticas de higiene pessoal.
DExigir o uso de toucas e luvas descartáveis durante todo o expediente.
EEstabelecer regras rígidas sobre a higiene das mãos e a proibição de acessórios pessoais na área de preparação de alimentos.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: E
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Higiene de Alimentos4 alternativasUnochapecó Organizadora2025
Os alimentos não perecíveis possuem elevada estabilidade microbiológica e prolongada vida útil, dispensando refrigeração. Contudo, o ambiente destinado ao seu armazenamento deve ser:
Uma das medidas obrigatórias para garantir a higiene pessoal dos manipuladores de alimentos é a lavagem das mãos com água corrente e ________ antes do início das atividades, após interrupções ou contato com superfícies contaminadas.
A manipulação dos alimentos são algumas ações adotadas entre a produção até o consumo do alimento. Essas práticas devem estar relacionadas diretamente à higiene e limpeza, dos manipuladores, dos alimentos e do local de preparo e armazenamento dos mantimentos. Sobre esses processo
Na Educação Infantil, garantir a alimentação segura e saudável das crianças exige atenção a diversos aspectos relacionados à higiene, ao preparo e à oferta dos alimentos. Com base nas orientações sobre manuseio, armazenamento e complementação alimentar, analise as afirmativas a s
