Com a finalidade de minimizar os riscos de contaminação cruzada, quais práticas devem ser adotadas?

Adeixar alimentos crus e preparados em contato.

Bdeixar bem armazenados, no mesmo recipiente, desde que limpos, alimentos crus, semi preparados e prontos para o consumo.

Cevitar o contato direto ou indireto entre alimentos crus, semi preparados e prontos para o consumo.

Do local deve estar bem higienizado, as mãos devem estar bem lavadas e dessa forma, os alimentos crus, semi preparados e prontos para o consumo poderão permanecer em contato.

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Resposta corretaAlternativa correta: C

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Higiene de Alimentos4 alternativasUnochapecó Organizadora2025

Os alimentos não perecíveis possuem elevada estabilidade microbiológica e prolongada vida útil, dispensando refrigeração. Contudo, o ambiente destinado ao seu armazenamento deve ser:

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Higiene de Alimentos4 alternativasAMEOSC2025

A manipulação dos alimentos são algumas ações adotadas entre a produção até o consumo do alimento. Essas práticas devem estar relacionadas diretamente à higiene e limpeza, dos manipuladores, dos alimentos e do local de preparo e armazenamento dos mantimentos. Sobre esses processo

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Na Educação Infantil, garantir a alimentação segura e saudável das crianças exige atenção a diversos aspectos relacionados à higiene, ao preparo e à oferta dos alimentos. Com base nas orientações sobre manuseio, armazenamento e complementação alimentar, analise as afirmativas a s

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