Na vigilância sanitária de alimentos, em Portelândia -GO, as autoridades responsáveis pela fiscalização, observarão, dentro outros, os seguintes aspectos, exceto:
AControle de possíveis contaminações microbiológicas, químicas e radioativas, principalmente no que diz respeito a certos produtos animais, em particular o leite, a carne e o pescado.
BProcedimentos de conservação em geral.
CNormas sobre embalagens e apresentação dos produtos em conformidade com a legislação e normas complementares pertinentes.
DRaça, sexo e idade, bem como o tipo de alimentação fornecidos aos animais de produção responsáveis pelas matérias primas dos produtos de origem animal e seus derivados.
EValidade dos produtos.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: D
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Durante uma inspeção em um estabelecimento de manipulação de alimentos, o fiscal sanitário observa ausência de licença sanitária, falta de controle de pragas e armazenamento inadequado de produtos perecíveis. O responsável técnico afirma desconhecer a necessidade de atendimento à
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A vigilância em saúde engloba diversas áreas de atuação. Sobre a Vigilância Sanitária (VISA), assinale a alternativa que descreve corretamente sua competência principal.
