Sobre os cuidados a serem observados na distribuição das refeições, analise os cuidados a serem observados e identifique o(s) correto(s): I- As estufas, balcões, buffets, geladeiras e freezers devem estar conservados, limpos e funcionando bem. II- A temperatura da estufa deve estar regulada de forma que os alimentos quentes permaneçam acima de 60ºC. III- O tempo entre o preparo e a distribuição dos alimentos deve ser o menor possível. Assinale a alternativa correta:
AApenas os cuidados I e II estão corretos.
BApenas os cuidados II e III estão corretos.
CApenas o cuidado III está correto.
DApenas o cuidado I está correto.
ETodos os cuidados estão corretos.
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Resposta corretaAlternativa correta: E
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