As matérias-primas, os ingredientes e as embalagens devem ser armazenados em local limpo e organizado, de forma a garantir proteção contra contaminantes. Isso posto, analise as afirmativas abaixo e, diante de cada uma, escreva V, se for verdadeira, e F, se for falsa: ( ) Os alimentos devem ser armazenados diretamente no chão. ( ) O local de armazenamento de alimentos deve ter telas de proteção nas janelas e portas para evitar a entrada de insetos e roedores. ( ) Os materiais de limpeza devem ser guardados no mesmo local dos alimentos. ( ) Os alimentos devem ser separados por gêneros. Assim, o arroz deve ficar em uma prateleira, enlatados em outra, e assim por diante. Assinale a alternativa com a sequência correta:
AF – F – V – F.
BF – V – F – V.
CV – V – F – V.
DF – F – F – V.
EV – V – V – V.
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Resposta corretaAlternativa correta: B
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Higiene de Alimentos4 alternativasUnochapecó Organizadora2025
Os alimentos não perecíveis possuem elevada estabilidade microbiológica e prolongada vida útil, dispensando refrigeração. Contudo, o ambiente destinado ao seu armazenamento deve ser:
Uma das medidas obrigatórias para garantir a higiene pessoal dos manipuladores de alimentos é a lavagem das mãos com água corrente e ________ antes do início das atividades, após interrupções ou contato com superfícies contaminadas.
A manipulação dos alimentos são algumas ações adotadas entre a produção até o consumo do alimento. Essas práticas devem estar relacionadas diretamente à higiene e limpeza, dos manipuladores, dos alimentos e do local de preparo e armazenamento dos mantimentos. Sobre esses processo
Na Educação Infantil, garantir a alimentação segura e saudável das crianças exige atenção a diversos aspectos relacionados à higiene, ao preparo e à oferta dos alimentos. Com base nas orientações sobre manuseio, armazenamento e complementação alimentar, analise as afirmativas a s
