A contaminação dos alimentos acontece por meio de agentes, que podem ser físicos, químicos ou biológicos, que podem ser provenientes das matérias primas empregadas em qualquer uma das etapas de processamento de um alimento e que podem trazer danos leves ou severos à saúde da população. Assinale a alternativa que contém somente agentes de contaminação QUÍMICA aos alimentos.
AFio de cabelo, palha de aço e fungos.
BDetergente líquido, hipoclorito de sódio, água sanitária.
CFragmentos de vidro, pelo de animal, lasca de unha.
DFragmento de esponja, espinho de peixe, bactérias.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: B
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Higiene de Alimentos4 alternativasUnochapecó Organizadora2025
Os alimentos não perecíveis possuem elevada estabilidade microbiológica e prolongada vida útil, dispensando refrigeração. Contudo, o ambiente destinado ao seu armazenamento deve ser:
Uma das medidas obrigatórias para garantir a higiene pessoal dos manipuladores de alimentos é a lavagem das mãos com água corrente e ________ antes do início das atividades, após interrupções ou contato com superfícies contaminadas.
A manipulação dos alimentos são algumas ações adotadas entre a produção até o consumo do alimento. Essas práticas devem estar relacionadas diretamente à higiene e limpeza, dos manipuladores, dos alimentos e do local de preparo e armazenamento dos mantimentos. Sobre esses processo
Na Educação Infantil, garantir a alimentação segura e saudável das crianças exige atenção a diversos aspectos relacionados à higiene, ao preparo e à oferta dos alimentos. Com base nas orientações sobre manuseio, armazenamento e complementação alimentar, analise as afirmativas a s
