Existem muitos fatores que podem afetar o prazo de validade de um alimento. Alguns fatores relacionam-se ao próprio alimento (fatores intrínsecos), enquanto outros são externos ao produto (fatores extrínsecos). Nesse sentido, qual das alternativas abaixo apresenta um fator intrínseco que influencia significativamente o prazo de validade dos alimentos?
AProcessamento.
BTipo de embalagem.
CTemperatura de armazenamento.
DUmidade e pH.
ECondições de armazenamento.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: D
Estude com continuidade
Pratique mais questões de Higiene de Alimentos.
Configure quantidade, alternativas e cronômetro para praticar novamente Saúde e Higiene de Alimentos.
Higiene de Alimentos4 alternativasUnochapecó Organizadora2025
Os alimentos não perecíveis possuem elevada estabilidade microbiológica e prolongada vida útil, dispensando refrigeração. Contudo, o ambiente destinado ao seu armazenamento deve ser:
Uma das medidas obrigatórias para garantir a higiene pessoal dos manipuladores de alimentos é a lavagem das mãos com água corrente e ________ antes do início das atividades, após interrupções ou contato com superfícies contaminadas.
A manipulação dos alimentos são algumas ações adotadas entre a produção até o consumo do alimento. Essas práticas devem estar relacionadas diretamente à higiene e limpeza, dos manipuladores, dos alimentos e do local de preparo e armazenamento dos mantimentos. Sobre esses processo
Na Educação Infantil, garantir a alimentação segura e saudável das crianças exige atenção a diversos aspectos relacionados à higiene, ao preparo e à oferta dos alimentos. Com base nas orientações sobre manuseio, armazenamento e complementação alimentar, analise as afirmativas a s
