Fonte: Pref. Salto do Jacuí/RS • FUNDATEC • 2024

Questão 1114167

Conforme as definições contidas na RDC n º 216/2004, qual é a definição de antissepsia?

AOperação que visa a redução de microrganismos presentes na pele em níveis seguros, durante a lavagem das mãos com sabonete antisséptico ou por uso de agente antisséptico após a lavagem e a secagem das mãos.
BOperação de redução, por método físico e ou agente químico, do número de microrganismos em nível que não comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento.
COperação de remoção de substâncias minerais e /ou orgânicas indesejáveis, tais como terra, poeira, gordura e outras sujidades.
DProcedimento adotado com o objetivo de prevenir, reduzir a um nível aceitável ou eliminar um agente físico, químico ou biológico que comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento.
EMateriais a serem descartados, oriundos da área de preparação e das demais áreas do serviço de alimentação.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: A

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