Existem utensílios que podem ser perigos eminentes de contaminação e que precisam ser evitados no ambiente de manipulação de alimentos. Dentre os exemplos citados abaixo, quais são considerados proibidos?
AÁlcool, mesas e bancadas de inox;
BCaixas de papelão, panos descartáveis e tábuas de corte de polietileno;
CPalha de aço, utensílios de madeira e panos de prato;
DEsponja de aço, utensílios de polietileno e panos descartáveis.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: C
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A vigilância em saúde engloba diversas áreas de atuação. Sobre a Vigilância Sanitária (VISA), assinale a alternativa que descreve corretamente sua competência principal.
