Boas práticas de fabricação são essenciais para garantir a qualidade e segurança dos produtos sujeitos à vigilância sanitária. Qual dos seguintes itens NÃO é um aspecto abordado pelas boas práticas de fabricação?
AClassificação de produtos em categorias.
BHigiene pessoal dos trabalhadores.
CArmazenamento adequado de matérias-primas.
DControle de qualidade da água utilizada.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: A
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Durante uma gincana escolar, estudantes circularam por diferentes salas para realizar tarefas que exigiam uso compartilhado de materiais (canetas, tablets e objetos manipuláveis). A equipe de apoio, preocupada com a prevenção de contaminações, foi orientada a adotar medidas rápid
Durante uma inspeção em um estabelecimento de manipulação de alimentos, o fiscal sanitário observa ausência de licença sanitária, falta de controle de pragas e armazenamento inadequado de produtos perecíveis. O responsável técnico afirma desconhecer a necessidade de atendimento à
Além da preocupação com o ambiente de trabalho e com os alimentos, deve o copeiro cuidar da higiene pessoal. A troca de uniforme deve acontecer com a seguinte frequência:
A vigilância em saúde engloba diversas áreas de atuação. Sobre a Vigilância Sanitária (VISA), assinale a alternativa que descreve corretamente sua competência principal.
