Fonte:Hospital de Câncer de Pernambuco - HCP Gestão • PRÓ-MUNICÍPIO • 2019
Questão 1025195
Os alimentos preparados mantidos na área de armazenament o ou aguardando o transporte devem estar identificados e protegidos contra contaminantes. Marque a opção onde constam os itens mínimos de identificação:
AA designação do produto, o nome do funcionário responsável e o prazo de validade;
BA origem do produto, a data de preparo e o prazo de validade;
CA designação do produto, a data de preparo e o prazo de validade;
DA origem do produto, a data de recebimento e o prazo de validade.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: C
Estude com continuidade
Pratique mais questões de Vigilância Sanitária.
Configure quantidade, alternativas e cronômetro para praticar novamente Saúde Pública e Vigilância Sanitária.
Durante uma gincana escolar, estudantes circularam por diferentes salas para realizar tarefas que exigiam uso compartilhado de materiais (canetas, tablets e objetos manipuláveis). A equipe de apoio, preocupada com a prevenção de contaminações, foi orientada a adotar medidas rápid
Durante uma inspeção em um estabelecimento de manipulação de alimentos, o fiscal sanitário observa ausência de licença sanitária, falta de controle de pragas e armazenamento inadequado de produtos perecíveis. O responsável técnico afirma desconhecer a necessidade de atendimento à
Além da preocupação com o ambiente de trabalho e com os alimentos, deve o copeiro cuidar da higiene pessoal. A troca de uniforme deve acontecer com a seguinte frequência:
A vigilância em saúde engloba diversas áreas de atuação. Sobre a Vigilância Sanitária (VISA), assinale a alternativa que descreve corretamente sua competência principal.
