Fonte:Hospital de Câncer de Pernambuco - HCP Gestão • PRÓ-MUNICÍPIO • 2019
Questão 1024510
Leia atentamente o procedimento abaixo: 1. Iniciar a lavagem e fazer uma seleção; 2. Lavar em água potável e corrente, garantindo a limpeza e a retirada das sujeiras que ficam aderidas; 3. Fazer a desinfecção deixando de molho em água com solução clorada (1 colher de sopa de hipoclorito de sódio (200ppm a 250ppm) para 1 litro de água) durante 15 minutos; 4. Enxaguar em água potável corrente e deixar escorrer. Os procedimentos citados são para:
AAves, carnes e peixes;
BFrutas, legumes e verduras;
CGrãos, hortaliças e legumes;
DFrios, peixes e verduras.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: B
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Higiene de Alimentos4 alternativasUnochapecó Organizadora2025
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Uma das medidas obrigatórias para garantir a higiene pessoal dos manipuladores de alimentos é a lavagem das mãos com água corrente e ________ antes do início das atividades, após interrupções ou contato com superfícies contaminadas.
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Na Educação Infantil, garantir a alimentação segura e saudável das crianças exige atenção a diversos aspectos relacionados à higiene, ao preparo e à oferta dos alimentos. Com base nas orientações sobre manuseio, armazenamento e complementação alimentar, analise as afirmativas a s
