Fonte:HR de Presidente Prudente/SP • VUNESP • 2024
Questão 1928545
O termo “biodisponibilidade” começou a ser amplamente utilizado na área da nutrição a partir da década de 1980, quando se reconheceu que a simples presença de um nutriente na alimentação ou dieta não garantia sua utilização eficaz pelo organismo. Embora não exista uma definição unificada, há consenso de que esse conceito se refere à fração de um nutriente ingerido que se torna disponível para desempenhar funções biológicas ou ser armazenado nos tecidos corporais. A biodisponibilidade é influenciada por vários fatores, incluindo interações entre nutrientes. No caso do ferro, são exemplos de nutrientes que reduzem e aumentam sua absorção, respectivamente:
Aselênio e vitamina A.
Bsódio e vitamina B9.
Ccálcio e vitamina B12.
Dzinco e vitamina C.
Ecobre e vitamina D.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: D
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João, 45 anos, apresenta IMC de 34 kg/m², circunferência abdominal de 110 cm, além de queixas de fadiga e dificuldade para perder peso. Exames laboratoriais mostram glicemia de jejum de 112 mg/dL e triglicerídeos de 210 mg/dL. O nutricionista foi acionado para iniciar intervenção
QUESTÃO 17 – Em relação ao suporte nutricional no paciente cirúrgico crítico de acordo com as recomendações do livro “Condutas no Paciente Grave”, de Elias Knobel (2019), assinale a alternativa correta.
Maria, 52 anos, IMC de 31 kg/m², apresenta síndrome metabólica com resistência insulínica e esteatose hepática diagnosticada por ultrassonografia. Exames laboratoriais: HDL 38 mg/dL, triglicerídeos 240 mg/dL, ALT levemente elevada. O nutricionista deve orientar a dieta mais adequ
