No que diz respeito as proteínas, registre V, para verdadeiras, e F, para falsas: (__)A digestão das proteínas inicia se no estômago, onde o alimento é acidificado com o ácido clorídrico(HCl), o qual apresenta diversas funções, como morte de alguns organismos potencialmente patogênicos e desnaturação de proteínas. (__)Após a absorção intestinal, os aminoácidos são transportados diretamente ao fígado por meio do sistema porta. (__)Aminoácidos que são degradados para acetil CoA ou acetoacetil CoA são denominados cetogênicos. Os únicos que são exclusivamente cetogênicos são a leucina e a valina. (__)A ureia é a principal forma de eliminação dos grupos amino derivados dos aminoácidos. Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:
AV, V, F, V.
BV, V, V, V.
CV, V, V, F.
DV, F, V, V.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: B
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João, 45 anos, apresenta IMC de 34 kg/m², circunferência abdominal de 110 cm, além de queixas de fadiga e dificuldade para perder peso. Exames laboratoriais mostram glicemia de jejum de 112 mg/dL e triglicerídeos de 210 mg/dL. O nutricionista foi acionado para iniciar intervenção
QUESTÃO 17 – Em relação ao suporte nutricional no paciente cirúrgico crítico de acordo com as recomendações do livro “Condutas no Paciente Grave”, de Elias Knobel (2019), assinale a alternativa correta.
Maria, 52 anos, IMC de 31 kg/m², apresenta síndrome metabólica com resistência insulínica e esteatose hepática diagnosticada por ultrassonografia. Exames laboratoriais: HDL 38 mg/dL, triglicerídeos 240 mg/dL, ALT levemente elevada. O nutricionista deve orientar a dieta mais adequ
