Fonte: UNESP Jaboticabal, Bauru e Guaratinguetá • Fundação Vunesp • 2025
Questão 2401482
A cadeia produtiva de carne bovina, suína e de aves ocupa posição de destaque no contexto da economia rural brasileira. Dentre as etapas dessa cadeia, tem-se
Aa engorda dos animais, sendo de responsabilidade dos pecuaristas, uma vez que as demais etapas industriais e logísticas são consideradas externas ao agronegócio.
Bo abate humanitário, o qual prevê a insensibilização prévia do animal para evitar dor e sofrimento desnecessários, sendo regulamentado por normas técnicas no Brasil.
Co transporte dos animais, sendo que, no caso de chegada simultânea de veículos no abatedouro, deve ser realizado o desembarque primeiramente de aves, seguido de suínos e de bovinos.
Do desembarque no abatedouro, momento em que se realizam o agrupamento e a mistura de lotes de animais de diferentes origens que apresentam acentuada natureza gregária.
Ea sangria, momento do abate propriamente dito e que antecede os procedimentos para a insensibilização dos animais.
Revelar resposta correta
Resposta corretaAlternativa correta: B
